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L’aglio (Allium sativum) è da tempo oggetto di studio per i suoi potenziali benefici sulla salute umana, grazie alla presenza di composti bioattivi, in particolare i fitochimici solforati come allicina, disolfuro di diallile e ajoene. Effetti dell’Aglio sulla Salute Cardiovascolare Una recente mini-revisione pubblicata su Frontiers in Nutrition ha analizzato 12 studi clinici randomizzati e…